Turismo realiza la XXV feria gastronómica y festival de danza

Aniversario

Los universitarios prepararon 27 platos de la gastronomía boliviana. La población paceña se reunió en el atrio de la UMSA

Gloria Mamani Mamani

Baile, música, comida y alegría fue la característica de la XXV Feria Gastronómica de la carrera de Turismo, de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA). El atrio del edifico central de esta casa de estudios fue el centro para su desarrollo.

Según las estadísticas, la industria sin chimeneas es una fuente laboral de buenos ingresos para el país. Hoy celebran el Día Internacional del Turismo y también festejan el 27 aniversario de esta institución académica, por lo se organizaron esta feria.

Dante Caero Miranda, docente de la Carrera, dijo que en esa muestra se convirtió en un festival porque tuvo la participación de bailarines. Caporales, saya afroboliviana y carnavalito, entre otras danzas, fueron algunos de los bailes que mostraron los universitarios para animar el festival.

“Se presentaron platos muy variados, de todas las regiones del país (…) hubo un 70% de participación activa”, indicó el docente.

Los estudiantes demuestran con esta actividad el compromiso con la Carrera. Contaron con el apoyo de docentes de 20 materias, cada grupo tenía 15 universitarios y cada uno debía aportar Bs35 para la compra de los insumos. El objetivo de la feria fue rescatar la tradición culinaria de Bolivia, expresó Caero.

Los participantes investigaron sobre la historia de los platos y presentaron una monografía para su evaluación. “Los evaluadores son expertos en gastronomía”, enfatizó el catedrático. Aún no se tiene los resultados de la calificación, pero se prevé que estén listos para la próxima semana.

Después de la degustación por el Jurado, los organizadores procedieron a la venta de las comidas. Según el entrevistado, gracias a la comercialización, se recupera lo invertido y si se logró un excedente monetario debería dividirse entre el grupo.

Abigail Monroy Alí, de segundo semestre, dijo que su grupo eligió el saice. “Te faltan manos para atender a la gente”, expresó. De acuerdo con la estudiante, fue una experiencia complicada porque no alcanzaron a vender todo, pero durante la tarde decidieron comer el resto con su grupo.

La carne molida, arvejas, cebolla, tomate, papas fritas y condimentos son los componentes del saice tarijeño, pero los universitarios lo prepararon como “saice paceño”. Añadieron fideo, chuño, papa. “Aquí se hace de diferente forma, a lo paceño", aseguró Monroy.

La estudiante Tatiana Baldivieso dijo que la mayoría de su grupo decidió cocinar pique macho. Conforme a la entrevistada, esta comida surgió en Cochabamba en 1974. “La historia es rara. Una familia recibió a unos amigos pilotos, la señora (madre de familia) había agarrado lo que tenía al alcance, papas, salchicha, locotos”, al terminar los pilotos calificaron que la comida era para machos (AquíCom).

Convoca al Curso Preuniversitario y Prueba de Suficiencia Académica para 2014

Facultad de Arquitectura, Artes, Diseño y Urbanismo

Las inscripciones serán del 10 al 22 de octubre, en la Facultad ubicada en calle Héroes del Acre Nº 1850, San Pedro

Wendy Pinto

La facultad de Arquitectura, Artes, Diseño y Urbanismo (FAADU), de la Universidad Mayor de San Andrés, habilitó el Curso Preuniversitario (CP) para la carrera de Arquitectura y la Prueba de Suficiencia Académica (PSA) para las carreras de Artes Plásticas y Diseño Gráfico, gestión 2014.

Los requisitos que deben presentar los interesados son: un formulario llenado de datos personales vía www.faadu.edu.bo.8080/paf, dos fotografías 3 x 3 centímetros con fondo celeste suave, papeleta del depósito bancario, tener una fotocopia de certificado de nacimiento computarizado, cédula de identidad, diploma del título de bachiller. Además de cumplir con la normativa universitaria, que será entregada el momento de la inscripción.

Aquellos que no cuenten con el diploma de bachiller pueden presentar la hoja de trámite del SEDUCA para verificar su autenticidad. Y los que culminaron sus estudios en CEMA o institutos técnicos incluirán sus libretas de 7º y 8º de primaria. Mientras que los que cursan sexto de secundaria presentarán un certificado de la dirección de su unidad educativa que acredite su situación, más las fotocopias de las últimas libretas.

Para los extranjeros los documentos especiales que deben presentar son: fotocopia del certificado de nacimiento legalizado por el consulado boliviano en el país de origen y por la Cancillería, fotocopia del pasaporte o carnet de extranjería y la fotocopia del diploma de bachiller legalizado por el consulado boliviano en el país de origen y por la Cancillería.

En cuanto a las interesadas, con el estado civil de casadas, al momento de hacer el depósito e inscribirse lo deben hacer con sus apellidos propios. Los documentos serán presentados en un folder tamaño oficio color azul, con nepaco, rotulado con el nombre completo y su número de carnet de identidad.

Los interesados en Arquitectura cancelarán Bs425, el código de recaudación es Nº 160 de Síntesis; para los de Artes Plásticas y Diseño Gráfico, Bs350, código de recaudación es Nº 161 de síntesis. Para los postulantes extranjeros el monto es de $us100: Arquitectura, Nº 162 de síntesis; Artes plásticas y Diseño gráfico Nº 163 de síntesis.

Los postulantes pueden realizar su depósito del 7 al 18 de octubre en las entidades financieras como: Banco FIE S.A., Banco SOL, Mutual La Primera, Mutual La Paz, FFP Fortaleza, FFP ECO Futuro, Cooperativa Santísima Trinidad, Cooperativa El Buen Samaritano, FFP FASSIL, CAC La Sagrada Familia, Solucredit San Silvestres, Asociación Nacional Ecuménica Desarrollo, Crecer Crédito con Educación Rural y Cooperativa La Trinidad.

Las inscripciones serán del 10 al 22 de octubre de 9.00 a 12.00 y de 15.00 a 18.30, en la dirección del CP, ubicado en el edificio de la Facultad, situado en la calle Héroes de Acre Nº 1850, San Pedro.

Si bien Arquitectura es la única facultad que tiene CP, Artes plásticas y Diseño gráfico, éstas son carreras que sólo cuentan con la PSA (prueba de suficiencia académica), debido a que muchos postulantes no lo hacen por vocación, según el director de estas carreras, Mario Yujra, en una anterior entrevista con Aquí Comunicación.

Hace 10 años se habilitó el CP (curso preuniversitario) y aprobó una gran cantidad de postulantes. No obstante, generó muchas conflictos dentro de Artes (hasta entonces no había Diseño gráfico). De acuerdo con declaraciones de Yujra, los pupitres eran insuficientes para la cantidad de estudiantes, no alcanzó el presupuesto para conseguir materiales y los docentes identificaron problemas en el aprendizaje.

Con dificultad se llegó a segundo año y muchos abandonaron la Carrera, otros tenían que repetir el primer año. Por estos motivos, se decidió mantener a la PSA como la única manera de admitir estudiantes que realmente se interesen por estas carreras.

Durante las jornadas académicas de Diseño gráfico, universitarios y docentes determinaron a la PSA como la única modalidad de ingreso y que en este examen probarían los conocimientos de conceptos básicos de Diseño gráfico de los postulantes.

A pesar de estos acuerdos, Artes y Diseño ofrecerán una charla de orientación vocacional el 3 de octubre a las 10.00, en la carrera de Artes Plásticas, ubicada en la calle cero de Obrajes Nº 4565 (AquíCom).