Proyecto Quinagua a punto de culminar

Facultad de Agronomía

Recibió 380.000 euros de financiamiento de la cooperación flamenca de Bélgica

Wendy Pinto

(AquíCom 11-03-14) El proyecto Quinagua, de la facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés, nació en 2005 y su propósito era dar a conocer las características del grano de oro del altiplano: la quinua. Se pretende terminar con el proyecto este 2014.

El 2013 fue el año internacional de la quinua, por lo que se realizaron diferentes actividades para demostrar sus cualidades alimenticias, beneficios y usos. Asimismo, los proyectos cumplieron un rol relevante dentro del ámbito investigativo.

Quinagua, contó con la cooperación flamenca de Bélgica, país que financió 380.000 euros para la elaboración de este proyecto. Casi al final, la Unesco colaboró con 100.000 dólares

El 80% de los trabajos dentro de Quinagua pertenecen a la facultad de Agronomía con estudios de agua, riego, fertilizantes del cultivo, plagas, entre otros. El resto son proyectos de las facultades de Ciencias Puras e Ingeniería. Estas últimas colaboraron con investigaciones sobre la base de bromatología y procesamiento del grano.

La quinua es un grano que se produce en lugares secos y frígidos, no necesita de mucho agua pero, si le hace falta, puede llegar a producir de 300 a 400 kilos por hectárea. Lo óptimo es producir entre 3.000 y 4.000 kilos por hectárea. Aquella propuesta “Surgió para determinar cuánto (de quinua) aumentaríamos si aumentamos agua”, afirmó la coordinadora del proyecto, Magaly García.

A pesar de que demoró más de cinco años en elaborarse, Quinagua aportó de manera académica a la Facultad con cuatro doctorados, 40 tesis de licenciatura, 20 artículos publicados en periódicos o revistas internacionales, capacitación a docentes y estudiantes investigadores.

El grano de oro produce en zonas donde nada produce y es resistente a la helada y a la sequía. “Se obtuvo buenos resultados, hallaron los valores máximos de eficiencia, de uso de agua, de requerimiento de fertilización para producir lo mejor posible”, informó García.

En diciembre de 2013, se presentó el libro Quinagua que contiene los resultados de todas las investigaciones que realizó a UMSA con la cooperación internacional. El proyecto se cierra este 2014, pero otra investigación sobre cultivos andinos subutilizados, con el grano de oro, continuará con la cooperación danesa. Se tiene conocimiento de que productores independientes estarían intentando cultivar quinua en Vallegrande (Santa Cruz).

La quinua se produce a escala mundial en Brasil, India, Europa Oriental, Mesopotamia, Macedonia, pero los más grandes productores están en Bolivia(AquíCom 11-03-14).